Beaujolais, l’origine

Le Beaujolais est le cru originel des vins que nous aimons tant ! Il tire son nom de la capitale seigneuriale de Beaujeu, résidence notamment d’Edouard II, Charles VI et Louis de Bourbon. Les vignes de l’appellation s’étendent sur un large territoire, de Mâcon à Villefranche sur Saône tout comme le Beaujolais-Villages. A la différence près que toutes les communes peuvent le produire. Autre originalité, les vins du Beaujolais ont trois couleurs : rouge bien sûr avec le cépage Gamay et blanc avec le Chardonnay (qui représente 3% de la production). Sans oublier évidemment le célèbre Beaujolais Nouveau, présent sur les tables dès 1951 tous les 3ème jeudi de novembre.

beaujolais

Carte d’identité

Surface : environ 7000 hectares
Sol : Calcaire au sud et sables granitiques au nord
Date de l’appellation : 12 septembre 1937

Beaujolais Blanc

Suggestions mets et accords

PHOTO RECETTE BEAUJOLAIS 2

  • Gaspacho de tomates glacé, céleri et basilic
  • Ceviche de thon – Pérou
  • Servir à 13/14°C

A voir aux alentours

  • L’Huilerie Beaujolaise à Beaujeu
  • Le Marché de Beaujeu
  • La Voie Verte du Beaujolais
  • Musée Marius Audin
  • Eglise St Nicolas (XIIe) de Beaujeu

 

Logement-restauration