Le Beaujolais est le cru originel des vins que nous aimons tant ! Il tire son nom de la capitale seigneuriale de Beaujeu, résidence notamment d’Edouard II, Charles VI et Louis de Bourbon. Les vignes de l’appellation s’étendent sur un large territoire, de Mâcon à Villefranche sur Saône tout comme le Beaujolais-Villages. A la différence près que toutes les communes peuvent le produire. Autre originalité, les vins du Beaujolais ont trois couleurs : rouge bien sûr avec le cépage Gamay et blanc avec le Chardonnay (qui représente 3% de la production). Sans oublier évidemment le célèbre Beaujolais Nouveau, présent sur les tables dès 1951 tous les 3ème jeudi de novembre.
Carte d’identité
Surface : environ 7000 hectares
Sol : Calcaire au sud et sables granitiques au nord
Date de l’appellation : 12 septembre 1937
Suggestions mets et accords
- Gaspacho de tomates glacé, céleri et basilic
- Ceviche de thon – Pérou
- Servir à 13/14°C
A voir aux alentours
- L’Huilerie Beaujolaise à Beaujeu
- Le Marché de Beaujeu
- La Voie Verte du Beaujolais
- Musée Marius Audin
- Eglise St Nicolas (XIIe) de Beaujeu
Logement-restauration
- Hôtel Anne de Beaujeu :
www.hotel-anne-de-beaujeu.com - Hôtel-Restaurant Balladins :
www.hotel-belleville.com - Inter Hotel :
www.inter-hotel.com - Charme Hotel :
www.charme-beaujolais.com - Maison Des Beaujolais :
www.lamaisondesbeaujolais.com - La Croisee :
www.resto.fr/restaurant/guereins/cafe_la_croisee/42487
