Brouilly, le tendre

La légende raconte que, Brulius, un lieutenant de l’armée romaine, ait octroyé son nom à la colline culminant à 485m au dessus du sol. Le mont Brouilly a lui, par la suite, donné son nom à l’appellation.
Cette dernière figure même dans la mythologie française ; Gargantua portant une hotte, aurait déversé cette dernière remplie de pierres, ce qui conduisit à la naissance du Mont Brouilly !
Répartie sur 6 communes : Cércié, Saint Lager, Charentay, Odenas, Saint Etienne la Varennes et Quincié, et sur 1300 hectares, Brouilly est la plus étendues des appellations beaujolais et représente 20% des crus.
Son sol hétérogène allant du granit rose aux roches altérées en passant par le calcaire et la diorite, donne des vins différents, emprunts des terroirs dont ils sont issus.
brouilly

Carte d’identité

Surface : 1300 hectares
Sol : hétérogène granitique calcaire et dioritique
Date de création : 19 octobre 1939

 

Suggestions mets et accords

PHOTO RECETTE BROUILLY

  • Terrine de lapereau au romarin, pain croustillant
  • Cladeirada-Portugal
  • Servir à 13/14°C

Logement-restauration

 

A voir aux alentours

  • Chapelle des Brouilly
  • Descente VTT
  • Les jardins aquatiques
  • Ballade sur la voie verte
  • Parc des oiseaux
  • Touroparc