Fleurie, le divin

Le cru Fleurie ne peut être produit que sur la commune qui porte le même nom. Cependant, il est fort de 13 climats dont certains ont acquis avec le temps une grande renommée :

  • La Madone
  • Grille-Midi
  • La Chapelle des Bois
  • Champagne
  • La Roilette
  • Poncié

Le granit rose, unique minéral présent dans le sol de ce terroir, est même devenu l’emblème de l’appellation.
Les 885 hectares du cru sont géré et valorisé par 80 viticulteurs sans qui la notoriété de Fleurie ne serait pas à ce qu’elle est actuellement.
fleurie

Carte d’identité

Surface : 885 hectares
Sol : granit rose
Date de création : 11 septembre 1936

 

Suggestions mets et accords

RECETTE-FLEURIE

  • Selle d’agneau, jus réduit et ragoût de fèves fraîches
  • Pastilla de pigeon, oignons confits et coriandre – Maroc
  • Servir à 14/15°C

A voir aux alentours

  • La chapelle de la Madone
  • Marché aux Vins du Beaujolais et du Mâconnais
  • Restaurant gastronomique Le Cep

Logement-restauration