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Cuvée chic

Bel Air

Chiroubles – Domaine de la Source

Les CUVÉES CHIC regroupent les vins PREMIUM et SUPER PREMIUM des Vignerons de BEL AIR. Fleurons du savoir faire et de l’élégance détenus par leurs créateurs, ils exaltent les moments les plus chics de nos vies.

 

Vignoble : Cépage Gamay noir à jus blanc. Sol constitué de sables granitiques léger et maigre. Parcelles à 450 m d’altitude accrochées aux fortes pentes en forme de cirque.

Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle, cuvaison traditionnelle semi-carbonique longue de 8 à 10 jours avec maîtrise des températures.

Dégustation : Robe rouge grenat violacée. Le nez est charmeur au parfum de violette et de rose. La bouche est fruitée et souple. Harmonieux et persistant, c’est un cru authentique.

Servir à : 14 – 15 °C

Accord mets/vin : Sur des charcuteries, terrines, rôti de veau provençal, fromages.

Garde : 4 à 5 ans

Terroir