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Cuvée classic

Bel Air

Beaujolais-Villages «Automne Gourmand»

CUVÉES CLASSIC ce sont des vins qui parlent un langage universel. Partout dans le monde ils séduisent les autochtones par leur expression.

 

Vignoble : Cépage Gamay Noir à Jus Blanc. Sol composé de sables granitiques. Exposition sud est. Vignes d’environ 47 ans, taillées en gobelet.

Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle, cuvaison traditionnelle semi-carbonique de 5 à 7 jours avec maîtrise des températures.

Dégustation : Robe grenat intense aux reflets rubis. Nez de fruits rouges, de fraise des bois. Bouche vive, souple et persistante. Vin gai, plaisant, friand, au charme indéniable.

Servir à : 14 – 16°C

Accord mets/vin : A déguster sur un magret de canard, un millefeuille de courgettes, tomates et parmesan. Ou bien encore, un pavé de bœuf et ses petits légumes primeurs et pour finir et pour finir un fromage aux noix. A essayer sur une belle tarte aux fraises !

Garde : 2 à 3 ans

Vigneron
Terroir