Cuvée classic
Bel Air
Regnié «Printemps Fleuri»
CUVÉES CLASSIC ce sont des vins qui parlent un langage universel. Partout dans le monde ils séduisent les autochtones par leur expression.
Vignoble : Cépage Gamay noir à jus blanc. Sol composé d’arènes granitiques. Le plus jeune des crus officiellement reconnu en 1988.
Vinification : Vendanges manuelles avec tri sélectif à la parcelle, cuvaison traditionnelle semi-carbonique longue de 6 à 8 jours avec maîtrise des températures.
Dégustation : Robe rubis. Nez persistant et intense de fruits très mûrs, des notes d’iris et de pivoines qui accompagnent une bouche au tanins fins et harmonieux. Vin puissant et élégant.
Servir à : 14 – 16 °C
Accord mets/vin : A déguster sur une papillote de lapin aux épices, une poêlée de champignons, un feuilleté au roquefort ; ou encore un fromage de chèvre frais avec des figues et des noisettes.
Garde : 2 à 3 ans
